Sommelier One Day Workshop: เปิดโลกไวน์ เสริมสร้างความเป็นมืออาชีพ ซอมเมอลิเยร์ (อัพเดทล่าสุด ตุลาคม 2567)
MaruCHOT Workshop: เวิร์กช็อป Sommelier
กำหนดเรียน: ทุกวันอาทิตย์ที่ 4 ของเดือน
ค่ากิจกรรม: 3,900 บาท/ท่าน
เรียนเวลา: 10:00 - 16:45 น.
โรงเรียนมารุสอนอาชีพการเรือสำราญและการโรงแรม (Maru CHOT)
เปิดหลักสูตรระยะสั้นเหมาะสำหรับผู้ที่สนใจเรียนรู้พื้นฐานการชิมไวน์ เรียนรู้ประเภทของไวน์ การจับคู่ไวน์กับอาหาร และการเสิร์ฟไวน์อย่างมืออาชีพ เป็นกิจกรรม One Day Workshop
วัตถุประสงค์: พัฒนาความรู้และทักษะการชิมไวน์หลากหลายชนิด ตั้งแต่การเลือกไวน์คุณภาพ การวิเคราะห์รสชาติและกลิ่น การจับคู่ไวน์กับอาหาร จนถึงการเสิร์ฟไวน์อย่างมืออาชีพ พร้อมรับประกาศนียบัตรรับรองการเข้าร่วมอบรม
“เปิดประสบการณ์ใหม่ สู่โลกแห่งไวน์”
ตารางการเรียน:
(10:00 - 10:15 น.) การลงทะเบียนและแนะนำหลักสูตร
• การแนะนำวิทยากรผู้เชี่ยวชาญและประสบการณ์
• แนะนำหลักสูตรและวัตถุประสงค์อย่างละเอียด
• ข้อควรปฏิบัติและมาตรการด้านความปลอดภัยในห้องเรียน
• การแจกอุปกรณ์และเอกสารประกอบการเรียน
(10:15 - 11:45 น.) รู้จักไวน์อย่างลึกซึ้ง
• ประเภทของไวน์ (Red Wine, White Wine, Rosé, Sparkling Wine) และลักษณะเฉพาะ
• ภูมิภาคการผลิตไวน์ชื่อดังทั่วโลกและสายพันธุ์องุ่นยอดนิยม
• กระบวนการผลิตไวน์ ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวองุ่นจนถึงการบรรจุขวด
• การเก็บรักษาไวน์เพื่อคงคุณภาพและความสดใหม่
• เทคนิคการดมกลิ่นและชิมไวน์เบื้องต้น (การใช้แก้วไวน์ การสังเกตสีและความใส)
(11:45 น. - 13:00 น.) เทคนิคการชิมไวน์และการวิเคราะห์รสชาติ
• การชิมไวน์หลากหลายชนิด พร้อมเรียนรู้ความแตกต่างด้านรสชาติและกลิ่นอาย
• การวิเคราะห์รสชาติไวน์ (ความหวาน ความเปรี้ยว ความฝาด ความขม และกลิ่น)
• การใช้คำศัพท์เฉพาะทางในการอธิบายรสชาติและกลิ่นของไวน์
• การประเมินคุณภาพของไวน์
(13:00 - 14:00 น.) พักรับประทานอาหารกลางวัน (พร้อมไวน์ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน)
(14:00 - 16:15 น.) การจับคู่ไวน์กับอาหารและการเสิร์ฟไวน์อย่างมืออาชีพ
• หลักการจับคู่ไวน์กับอาหารประเภทต่างๆ (เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผัก ผลไม้)
• เทคนิคการเสิร์ฟไวน์อย่างถูกต้อง (การเปิดขวดไวน์ การเทไวน์ การจัดเตรียมแก้วไวน์)
• มารยาทในการดื่มไวน์
• การแนะนำไวน์ให้กับลูกค้า
(16:15 - 16:45 น.) สรุปเนื้อหาหลักสูตรและมอบประกาศนียบัตร
• การตอบข้อซักถามจากผู้เข้าร่วมอบรม
• การมอบประกาศนียบัตรรับรองการเข้าร่วมอบรม
อุปกรณ์: ทางเราจัดเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบครบถ้วน ผู้เข้าร่วมไม่ต้องเตรียมอะไรมา
หมายเหตุ: ตารางเรียนอาจมีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย และจะยืดหยุ่นตามความเหมาะสม ของจำนวนนักเรียนและเวลาเรียน
สิ่งที่ผู้เข้าร่วมจะได้รับ:
• ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับไวน์และการชิมไวน์อย่างครบถ้วน
• ทักษะการชิมไวน์ การวิเคราะห์รสชาติ การจับคู่ไวน์กับอาหาร และการเสิร์ฟไวน์
• การเรียนรู้จากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญและมีประสบการณ์
• ประกาศนียบัตรการเข้าร่วมอบรม
• บรรยากาศการเรียนรู้ที่เป็นกันเอง สะดวกสบาย และปลอดภัย ณ ชั้น 4 อาคารพาราไดซ์เพลส ถนนศรีนครินทร์ ประเวศ กรุงเทพมหานคร (ไม่มีสาขาอื่น)
“เพียงคุณมุ่งมั่น เราพร้อมผลักดัน”
The More We Give, The More You Receive.
การลงทะเบียน:
1. ลงทะเบียนด้วยตนเอง:
โรงเรียนมารุสอนอาชีพการเรือสำราญและการโรงแรม (Maru CHOT)
2. ลงทะเบียนออนไลน์:
(หมายเหตุ: ก่อนจองควรสอบถามและยืนยันกำหนดการเรียน เพื่อจะได้ไม่ผิดพลาด)
หลังจากทำการจองหลักสูตรแล้ว กรุณาโอนเงินค่าเรียนเข้าบัญชี:
ธนาคารกรุงศรีอยุธยา
เลขที่บัญชี: 497-1-20241-6
ชื่อบัญชี: บริษัท มารุ ศูนย์ฝึกอาชีพการเรือสำราญและการโรงแรม จำกัด
ส่งหลักฐานการโอนเงินเพื่อยืนยันการจอง คุณจะได้รับใบเสร็จรับเงินจากทางโรงเรียน
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและลงทะเบียน:
• Line: @maruchot
• โทร: (097) 159-7447
• โทร: (097) 053-1846
………..
ดูรายละเอียดเพิ่มเติม:
Website: www.maruchot.com
.
Sommelier โรงเรียนสอนซอมเมอลิเยร์ สอนชิมไวน์ คอร์สซอมเมอลิเยร์ เรียนผู้เชี่ยวชาญไวน์ เรียนนักชิมไวน์ เรียนเรื่องไวน์ ผู้เชียวชาญไวน์
Sommelier One-Day Workshop: Unlock the World of Wine – Enhance Your Professionalism (Updated October 2024)
Sommelier Workshop (Held on the 4th Sunday of each month):
• Workshop Fee: 3,900 THB per person
• Workshop Hours: 10:00 AM - 4:45 PM
Maru Cruise & Hotel Job Training School (MaruCHOT):
This intensive short course is ideal for individuals interested in learning the fundamentals of wine tasting, exploring various wine types, mastering food and wine pairing, and perfecting professional wine service.
Objectives: Develop knowledge and skills in tasting a wide range of wines, from selecting quality wines and analyzing their flavors and aromas to expertly pairing wines with food and providing professional wine service. Participants will receive a certificate of completion.
"Discover a New Experience in the World of Wine"
Workshop Schedule:
(10:00 AM - 10:15 AM) Registration and Course Introduction:
• Introduction to the expert instructor and their experience.
• Detailed explanation of the course curriculum and objectives.
• Classroom safety guidelines and procedures.
• Distribution of materials and course handouts.
(10:15 AM - 11:45 AM) In-Depth Understanding of Wine:
• Types of wine (Red Wine, White Wine, Rosé, Sparkling Wine) and their characteristics.
• World-renowned wine regions and popular grape varietals.
• The winemaking process, from grape harvesting to bottling.
• Preserving wine quality and freshness.
• Basic wine tasting and aroma techniques (using wine glasses, observing color and clarity).
(11:45 AM - 1:00 PM) Wine Tasting Techniques and Flavor Analysis:
• Tasting a variety of wines, learning about the differences in taste and aroma.
• Analyzing wine flavors (sweetness, acidity, tannins, bitterness, and aroma).
• Using specialized terminology to describe the taste and aroma of wines.
• Evaluating wine quality.
(1:00 PM - 2:00 PM) Lunch Break (with carefully selected wines)
(2:00 PM - 4.15 PM) Food and Wine Pairing and Professional Wine Service:
• Principles of pairing wine with different types of food (meat, seafood, vegetables, fruits).
• Correct wine service techniques (opening wine bottles, pouring wine, preparing wine glasses).
• Wine etiquette.
• Recommending wines to customers.
(4:15 PM - 4:45 PM) Course Summary and Certificate Presentation:
• Q&A session.
• Distribution of certificates of completion.
Materials: All necessary equipment and materials will be provided. Participants do not need to bring anything.
Note: The schedule may be subject to minor adjustments based on the number of participants and class time.
What Participants Will Gain:
• Comprehensive foundational knowledge of wine and wine tasting.
• Skills in wine tasting, flavor analysis, food and wine pairing, and wine service.
• Learning from an experienced and expert instructor.
• Certificate of completion.
• A friendly, comfortable, and safe learning environment at the 4th floor, Paradise Place Building, Srinakarin Road, Prawet, Bangkok (no other branches).
"With Your Dedication, We're Ready to Empower You."
The More We Give, The More You Receive.
Registration:
(Note: Please inquire and confirm the schedule before booking to avoid any inconvenience.)
留言