มาทำความรู้จกกันว่า Mixologist คืออะไร

Mixologist

เปรียบเสมือน กับ เชฟ ที่คอยออกแบบเครื่องดื่ม ที่ทำหน้าที่ อยู่หลัง บาร์

เปรียบเสมือน กับ ศิลปินผู้มากความสามารถ ที่มีความสำคัญ ในอุตสาหกรรม อาหาร และ เครื่องดื่ม ในปัจจุบัน ไม่แพ้ เชฟ ที่รับหน้าที่ ดูแลในเรื่องอาหาร และ กำลังเป็นที่ต้องการ ในตลาด มีค่าตอบแทน สูงมากๆ

ในวัฒนธรรมค็อกเทล คำว่า " Mixologist หรือ ศิลปินนักออกแบบเมนูเครื่องดื่ม"

ผู้ที่หมั่นพัฒนาตนเอง จนกลายเป็น กูรู

เป็นผู้ที่มีทั้ง ความรู้ ความสามารถในการทำงาน หน้างานจริงอยู่ในระดับ ผู้เชี่ยวชาญ

อีกทั้งยังเป็น ผู้ที่ศึกษาประวัติศาสตร์ของเครื่องดื่มทุกชนิด รวมถึง ในเรื่องของ ค็อกเทล ด้วย

เป็นผู้ ที่มีความคิดสร้างสรรค์ ในการคัดเลือกส่วนผสมที่มีคุณภาพดี มีความแปลกใหม่ มีความรอบรู้ ในรสชาติของส่วนผสมที่ หลากหลาย

อาจจะได้มาจาก การลองผิด ลองถูก จนได้มาเป็น องค์ความรู้ ใหม่ๆ ของตนเอง หรือ ผ่านการเรียนรู้ จากการอบรม เทรนนิ่ง อยู่เสมอ

.

บางท่านมีความสามารถในสร้างส่วนผสมเหล่านั้นด้วยตนเอง ในรูปแบบ Homemade สไตล์

.

 มีความรอบรู้ เชี่ยวชาญเทคนิคการผสมรูปแบบต่างๆมากมาย ทั้งในเทคนิคมาตรฐาน ไปจนถึง เทคนิคที่ทันสมัย แอดวานซ์ ก้าวนำเทรนด์

.

และ สามารถนำองค์ความรู้ทั้งหมด ทั้งมวล มาต่อยอด ดีไซน์ สร้างสรรค์ ผสมเครื่องดื่มที่แปลกใหม่และสร้างสรรค์อยู่เสมอ

.

เปรียบเสมือนกับ นักดนตรี ที่เอาโน๊ตต่างๆ มาเรียงเรียงเสียงประสาน กลายเป็น เพลงๆ นึงที่มีความไพเราะ

.

ผมถึงเปรียบเทียบ คือว่า Mixologist เปรียบเสมือน ศิลปินนักออกแบบเครื่องดื่ม

Mixologist ที่ดี

ต้องติดตามแนวโน้มของการเปลี่ยนแปลงของอุตสาหกรรมเครื่องดื่มอยู่เสมอ

ติดตามเทรนด์ และ นวัตกรรมของค็อกเทล ที่เกิดขึ้นทั่วโลก

สำหรับ Mixologist รุ่นใหม่ๆ หรือ ผู้ที่เริ่มสนใจที่จะเป็น นักผสมเครื่องดื่ม มักจะมีการไปดูงานของ Mixologist ชั้นนำ และ บาร์เทนเดอร์คนอื่นๆ

เป็นวิธีที่ดีในการสร้างแรงบันดาลใจให้กับคุณ เปิดโลกของตนเอง ให้กว้างไกลขึัน

ทำให้เขาเริ่มอยากสร้างสรรค์เครื่องดื่ม และ ส่วนผสมดังกล่าวเพื่อเป็นเอกลักษณ์ ของตนเอง