บาร์เมด: คู่มือสู่เส้นทางอาชีพ Barmaid บนเรือสำราญ อีกหนึ่ง งานรายได้ดี อาชีพคนรุ่นใหม่
1. Barmaid คืออะไร และมีที่มาของชื่อ และมีหน้าที่รับผิดชอบอะไร เส้นทางการเติบโตในสายอาชีพนี้
Barmaid คือพนักงานเสิร์ฟเครื่องดื่มที่ทำงานในบาร์ พับ หรือร้านอาหาร โดยมีหน้าที่หลักในการผสมเครื่องดื่ม เสิร์ฟเครื่องดื่ม และให้บริการลูกค้า คำว่า "Barmaid" มาจากคำว่า "bar" ซึ่งหมายถึงเคาน์เตอร์ที่เสิร์ฟเครื่องดื่ม และ "maid" ซึ่งหมายถึงหญิงสาวที่ทำงานเป็นผู้ช่วย
เส้นทางการเติบโตในสายอาชีพ Barmaid โดยทั่วไปเริ่มต้นจากการเป็น Barback หรือผู้ช่วย Barmaid ซึ่งมีหน้าที่เตรียมส่วนผสมและอุปกรณ์ต่างๆ จากนั้นจึงเลื่อนขั้นเป็น Barmaid ที่มีหน้าที่ผสมและเสิร์ฟเครื่องดื่ม จากนั้นอาจเติบโตต่อไปเป็นหัวหน้าบาร์หรือผู้จัดการบาร์ได้
2. รายได้เฉลี่ยอาชีพนี้ในไทย และกรณีทำงานบนเรือสำราญ
ในประเทศไทย รายได้เฉลี่ยของ Barmaid อยู่ที่ประมาณ 15,000-25,000 บาทต่อเดือน ขึ้นอยู่กับประสบการณ์และทักษะ ในขณะที่รายได้ของ Barmaid บนเรือสำราญนั้นสูงกว่ามาก โดยอยู่ที่ประมาณ 1,500-2,500 ดอลลาร์สหรัฐต่อเดือน รวมถึงสวัสดิการต่างๆ เช่น ที่พักและอาหารฟรี
3. ชื่ออุปกรณ์ หรือชื่อเครื่องมือที่ใช้ประจำของอาชีพ Barmaid อย่างน้อย 10 รายการ ที่ควรต้องรู้จัก
• เครื่องปั่นน้ำแข็ง (Ice blender)
• เครื่องผสมเครื่องดื่ม (Cocktail shaker)
• แก้วเชคเกอร์ (Jigger)
• ช้อนบาร์ (Bar spoon)
• จิ๊กเกอร์ (Measuring cup)
• ที่กรองน้ำแข็ง (Ice strainer)
• ที่บีบมะนาว (Lemon squeezer)
• ที่เปิดขวด (Bottle opener)
• ที่คีบน้ำแข็ง (Ice tongs)
• ถังน้ำแข็ง (Ice bucket)
4. ชื่อเมนู และสรุปสูตรวีธีผสม อย่างน้อย 10 รายการที่ควรจำได้ และมืออาชีพ Barmaid ควรทำเป็น
• Margarita: เตกีล่า, คอนโทร, น้ำมะนาว
• Mojito: รัมขาว, น้ำมะนาว, น้ำตาล, ใบสะระแหน่, โซดา
• Old Fashioned: วิสกี้, น้ำตาล, บิตเทอร์
• Mai Tai: รัมขาว, รัมดำ, คอนโทร, น้ำส้ม, น้ำมะนาว
• Piña Colada: รัมขาว, ครีมมะพร้าว, น้ำสับปะรด
• Sex on the Beach:วอดก้า, เหล้าพีช, น้ำส้ม,น้ำแครนเบอร์รี่
• Long Island Iced Tea:วอดก้า, รัมขาว, จิน, เตกีล่าทริปเปิลเซค, โค้ก
• Cosmopolitan: วอดก้า, คอนโทร,น้ำมะนาว,น้ำแครนเบอร์รี่
• Espresso Martini: วอดก้า, กาแฟเอสเพรสโซ, เหล้ากาแฟ
• Irish Coffee: กาแฟ, วิสกี้ไอริช, วิปครีม
5. ตัวอย่างคำโต้ตอบ พร้อมบทสนทนาภาษาอังกฤษ ที่ใช้ประจำในบาร์ พับ ร้านเครื่องดื่ม ยกตัวอย่างประมาน 5 บทสนทนาเพื่อสอนภาษาอังกฤษแก่มือใหม่ ผู้สนใจ
• ลูกค้า: "I'd like a beer, please."
• Barmaid: "What kind of beer would you like?"
• ลูกค้า: "I'll have a Heineken."
• Barmaid: "Coming right up."
• ลูกค้า: "Can I get a mojito?"
• Barmaid: "Sure, no problem."
• ลูกค้า: "Thanks."
• Barmaid: "You're welcome."
• ลูกค้า: "Do you have any specials today?"
• Barmaid: "Yes, we have a happy hour from 5-7pm."
• ลูกค้า: "That sounds great."
• Barmaid: "I'll get you a menu."
• ลูกค้า: "I'm not sure what I want to drink."
• Barmaid: "Can I recommend something for you?"
• ลูกค้า: "Sure, why not?"
• Barmaid: "How about a margarita?"
• ลูกค้า: "I'll take a glass of wine."
• Barmaid: "Red or white?"
• ลูกค้า: "Red, please."
• Barmaid: "Coming right up."
Barmaid กับ Bartender มีหน้าที่ความรับผิดชอบที่คล้ายคลึงกันในการผสมและเสิร์ฟเครื่องดื่มในบาร์ พับ หรือร้านอาหาร อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างบางประการระหว่างสองอาชีพนี้
Barmaid โดยทั่วไปหมายถึงพนักงานเสิร์ฟเครื่องดื่มที่เป็นผู้หญิง ในขณะที่ Bartender สามารถเป็นได้ทั้งชายหรือหญิง นอกจากนี้ Barmaid มักจะรับผิดชอบเฉพาะการผสมและเสิร์ฟเครื่องดื่มในขณะที่ Bartender อาจมีหน้าที่รับผิดชอบเพิ่มเติม เช่น การจัดการบาร์ การจัดซื้อ และการควบคุมสินค้าคงคลัง
Barmaid กับ Bartender ต่างกันอย่างไร หน้าที่ความรับผิดชอบ?
โดยสรุปแล้ว ความแตกต่างหลักระหว่าง Barmaid และ Bartender คือเพศและขอบเขตของหน้าที่ความรับผิดชอบ
หากคุณสนใจที่จะประกอบอาชีพในอุตสาหกรรมการบริการและการท่องเที่ยว โรงเรียนมารุสอนอาชีพการเรือสำราญและการโรงแรม (Maru CHOT) เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับคุณ ติดต่อเราได้วันนี้เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรแกรมของเราและวิธีที่เราสามารถช่วยให้คุณประสบความสำเร็จในอาชีพการงาน
เพียงคุณมุ่งมั่น เราพร้อมผลักดัน ฝันให้ไกลไปให้ถึง งานรายได้ดี ได้เที่ยวฟรีรอบโลก โอกาสงานเรือสำราญรอคุณอยู่ มาเป็นครอบครัวมารุโชติ และสำเร็จไปด้วยกัน
สอบถามเพิ่มเติม
โทร (097)159-7447
โทร: 097-053-1846
-------------------
โรงเรียนตั้งอยู่ที่ ชั้น 4 อาคาร พาราไดซ์ เพลส ถนนศรีนครินทร์ ประเวศ กรุงเทพมหานคร (ไม่มีสาขา)
Comments